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面条烘干机

面条烘干机

日期:2017-11-09 点击:5046

整体式面条烘干机

挂面烘干机面条烘干机,一直是我公司重点开发的烘干设备,我们选用热泵作为烘干房的热源,我们有多种规格可供选择,生产量小的可选用固定房式烘干,推车推入烘房即可,整体投资小使用效果好,量大的我们可以设计流水线进行烘干,满足生产需求。



热泵烘干机作为挂面烘干的热源,具有很多传统烘干方式所没有的优势,热泵烘干机采用七寸触摸屏控制,可根据不同阶段设置不同温湿度曲线,温度控制精准,并且可自动检测烘干内温湿度,根据情况来进行升温或者排湿。热泵烘干机本身就是一种节能产品,再加上我们设计的三次热回收系统,使烘房内排湿的时候热量被回收利用,节约大量的热能,节省烘干成本。

面条烘干机传统烘干工艺:为了使湿面条在热量、风量的作用下,内部水份扩散到表面,并汽化转移到空气中,形成湿空气被流动的干燥介质带走,这就是传热传质的过程,在这过程中,高温度必须保持相应的空气含湿量,否则造成内外不平衡,表面形成密封的结膜,干燥不通畅、不匀。易产生酥面、断条,或出现酸面现象,因此,会导致挂面质量不稳定、正品率低、条形差、包装不严实,产品缺乏市场竞争力


热泵挂面烘干机烘干挂面的工艺:

1、冷风定条:通常采用不加温,而加强空气流动的办法,以大量干燥空气来促进面条去湿,使挂面形状初步固定,除去表面水分。烘干时间约控制在20-26℃,空气湿度55-65%RH。
2、保潮发汗:此区以水分内扩散为主,强化通风,使空气循环畅通,此时跨区温度上升,不要过“急”,要使温度形成“梯度”,保持一定湿度。烘干时间约控制在30-40分钟,烘干温度30-35℃,空气湿度75-85%RH。
3、升温降湿:经过“保潮发汗”阶段的面条,必须进行一步升温,适当降低相对湿度,使面条水份在高温低湿状态中全面及时地蒸发出去。烘干时间约控制在90分钟,烘干温度35-45℃,空气湿度65-75%RH。
4、降温散热:经过主干燥阶段,面条大部分水份已被脱去,面条的组织已基本固定,此时只需空气的流动作用,缓慢降低面条本身温度,并继续脱去一小部分水份,达到产品质量标准所含水份要求,烘干时间约控制在90分钟,烘干温度26-28℃,空气湿度50-60%RH。

采用此工艺生产的挂面平直光滑、条形好、无酥面、包装严紧美观,在常温35℃以下保质8个月均无霉菌、害虫、酸味发生,并且有良好的烹饪性能,不混汤,抗断强度明显提高,水分均匀度好。

售后承诺:

1.设备运至需方后保修期为一年,在保修期内,无论何种零件损坏,都由我方无偿提供,并免费服务。

2. 终身跟踪服务,凡超过一年保修期的设备,对损坏零件的调换,仅收取零件的成本费,实行免费服务。
3. 量身定制+长期跟踪服务+上门安装调试+一年质包+终生维修


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